Дорогие друзья, сегодня мы вводим новую рубрику «секреты на углях» — секретные приемы именитых шеф-поваров.

Наша рубрика поможет сделать блюдо уникальным, незабываемым и удивить даже самого непреклонного критика. Каждый пост — новый вклад в копилку знаний об идеальном стейке!

Начнём 😌

Как придать блюду неповторимый аромат свежих трав?

подсказка — маринад не даст подобный эффект

Чтобы придать еде особый запах, положите на угли ароматные свежие травы 🌿. Наиболее подходят розмарин, тимьян или можжевельник, предварительно промыв их в воде, что увеличит время прогорания.

Однако, стоит уделить внимание и углю. Уголь не должен содержать примесей, иначе в процессе горения химический запах заглушит аромат трав.

Разумеется, с экологически чистыми угольными брикетами coal.bio травы максимально раскроются, придадут блюду тот самый пряный вкус.

Нам важно ваше мнение, интересна ли эта тематика? А может у вас есть свой приём, которым готовы поделиться?