Наш брикетированный уголь является экологически чистым продуктом и не содержит каких-либо дополнительных примесей.
Уголь СБ-120 отличается отсутствием характерного запаха и дыма, выделяемого при горении.
Уголь СБ-120 является безальтернативным продуктом для выезжающих на барбекю за город или на дачу. Повара отдают предпочтение угля СБ-120 для придания еде соответствующего вкуса и запаха.
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОИЙСТВА
УГОЛЬ ХРУПКИЙ: примерно треть брикетов доходит до покупателя расколотыми на пополам.
Это никак не влияет на основные свойства (теплоотдача, время горения), мы даже сами разламываем уголь на несколько кусков, раскладывая его в мангале. Тем не менее, мы ведем работу по увеличению прочности угля в брикетах.
Зольность угля низкая, оставшаяся зола не засоряет зольник и не препятствует постоянной тяге в стационарных и дорогих мангалах. Излишки золы не разлетаются и не оседают на пище.
Упаковка угля. Уголь продается только в коробках, каждый слой проложен крафтовой бумагой, в коробке есть сертификат качества. В коробках практически нет угольной пыли, руки от угля не чернеют. Сами коробки занимают мало места, что выгодно отличает наш уголь от углей в мешках.
Эстетика как неотъемлемая часть ритуала приготовления пищи на огне очень важна. Уголь красиво набирает жар и также красиво и равномерно горит, краснея по всей своей поверхности. Это его свойство особо красиво раскрывается в камине, когда можно наблюдать со стороны.
Возможность затушить излишки и позже разжечь повторно: мы не выделяем это свойство, некоторые пользователи сами выяснили опытным путем, что, если оставшийся уголь залить водой, он высыхает и через небольшое время может быть использован повторно без каких-либо трудностей и без потери качества. Это также способствует экономичности.
Сниженный расход является следствием первых двух свойств нашего угля, многие потребители в качестве нашего главного преимущества называют именно экономичность. Коробки 10,5 кг хватает на 3-4 полноценные барбекю-вечеринки. 1 кг угля заменяет не менее 3 кг обычного кускового угля.
Длительность горения составляет рекордные 4-5 часов, если используется закрытый мангал, уголь будет прогорать до 6 часов. В течение всего этого времени он будет равномерно отдавать температуру. Это важно при профессиональном использовании, не нужно постоянно подмешивать новые неразогретые угли и постоянно следить за тем, чтобы одна часть мангала не была горячей другой.
Температура горения (теплоотдача) является важнейшей характеристикой в приготовлении пищи, особенно при жарке стейков. Чем выше температура, тем быстрее на мясе или рыбе образуется корочка и тем больше сока сохраняется внутри. Главное не передержать. Все готовится быстрее на наших углях.